DIEGO SERRATOS REYES - geb. 24.10.1984 in Mexiko-Stadt

Kulturwissenschaftler / Mexiko-Spezialist / Gastronom

Ich bin in Mexiko-Stadt als das jüngste und einziger Miglied einer sehr traditionellen mexikanischen Familie,

der die deutsche Schule seit dem Kindergarten besuchen konnte. Dies ermöglichte mir, mit zwei Kulturen aufzuwachsen.

Meine Grossmütter waren Indio-Frauen aus zwei der kulturreichsten Orten Mexikos: Oaxaca und Querétaro. Seit meiner Kindheit wurden mir die Traditionen und

Diego Serratos Reyes ist in Mexiko Stadt geboren und in einer sehr traditionell mexikanischen Familie aufgewachsen. Seine Großmütter waren einfache Indio-Frauen aus zwei der kulturreichsten Regionen Mexikos: Oaxaca und Querétaro. Sie kochten traditionelle Speisen der mexikanischen- und der „Mestizo“-Küche (koloniale Küche). Von ihnen erlernte er auch sein Handwerk. Seit 2004 lebt Diego Serratos Reyes in Berlin und engagiert sich seitdem für den interkulturellen Austausch. Erleben Sie bei seinen Kochkursen ein Fernweh, das man schmecken kann, garniert mit Geschichten über diese vielfältige Küche. Im Jahre 2010 wurde die mexikanische Küche von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt.